2018.07.03
きなこ
こだわりの地大豆きなこ！
新規就農の吉田夫妻が作る無農薬・無化学肥料の大豆を、きなこに加工しています。
芳ばしい豊かな香りのきなこは乳製品、洋菓子との相性も抜群です。
場所：水俣市越小場
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2018.07.03
水
モンブランフジヤでお菓子に使う水は、水俣頭石（かぐめいし）地区の山頂にある、地域で「長寿の水」と呼ばれる岩清水です。これをスタッフ自ら汲みに行っています。 パ・・・（続きを読む）