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皮ごと食べられる、安心のぶどう。
探していたけれど、なかなか見つからかったぶどうに、2018年夏、出逢うことができました。
鹿児島県阿久根市にある、落合ぶどう園さん。すぐ近くには、・・・詳しくはこちら
モンブランフジヤでお菓子に使う水は、水俣頭石（かぐめいし）地区の山頂にある、地域で「長寿の水」と呼ばれる岩清水です。これをスタッフ自ら汲みに行っています。
パイやアイスキャンディー、シロップなど、お・・・詳しくはこちら
水俣、湯野牧場は、海も見渡せる山の上にあります。
お邪魔すると、眼鏡の奥の瞳がとてもやさしいご夫妻と、ゆったりと過ごす5頭の牛たちが迎えてくれました。1頭はまだ小さな子牛です。
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水俣市の山間部で、肥料や農薬を一切使わずにつくられた、希少な緑茶、紅茶、ほうじ茶のパウダーを、「お茶テリーヌ」、「ちゃこれ」、「稔」などに使っています。
場所：桜野園 水俣市桜野上場など
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モンブランフジヤで、一部の商品に使用しているチョコレートは、京都に店舗を構えるDari K（ダリケー）のものです。
DariKでは、インドネシア・スラウェシ島のカ・・・詳しくはこちら
熊本県芦北町で、暮らしにくさを抱える人たちの自立をめざすNPO法人「ばらん家」。
人間ばらばらの個性を尊重したお家というのが施設名の由来。
農薬・化学肥料を使わずにつくったサトウキビを、昔ながらの・・・詳しくはこちら
モンブランフジヤでは、2004年から、福山農園さんのイチゴを取り扱っています。
本来イチゴの栽培は、大量の農薬を使用します。
福山農園では、農薬は極力使わずに自家で培養した・・・詳しくはこちら
田舎工房〜農家のおやつ 濱崎さんが農薬を使わずにつくっています。
フレッシュのパッションフルーツは、香りがすばらしく、希少な果肉を裏ごし、さらに種をシロップで炊いてピューレにし、様々なケーキに使って・・・詳しくはこちら
無農薬の栗を、むき栗にし、フジヤロールなどに使っています。
マロンパイに使う栗は、県産の栗を渋川煮まで委託加工してもらっています。
収穫場所：水俣市頭石など
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フジヤの大人気ネーブルフロマージュや、コンポート、ゼリー等に使用している柑橘類を育てている「からたち」。
その昔、水銀汚染により海で漁が出来なくなった漁師さんたちが陸に上がり、甘夏みかん・・・詳しくはこちら
水俣市石飛高原ブルーベリー園（生産者・森山さん）は今年で10周年を迎えました。
脱サラしてブルーベリーの栽培を始めた森山さん。
日本ブルーベリー協会という全国組織に入り情報を得て、独学で栽培をやっ・・・詳しくはこちら
新規就農の吉田夫妻が作る無農薬・無化学肥料の大豆を、きなこに加工しています。
芳ばしい豊かな香りのきなこは乳製品、洋菓子との相性も抜群です。
場所：水俣市越小場
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