モンブランフジヤ

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モンブランフジヤ
〒867-0043 熊本県水俣市大黒町1丁目3−10
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2018.07.03

黒糖

さらりとした味わいの黒糖

モンブランフジヤの素材-黒糖

熊本県芦北町で、暮らしにくさを抱える人たちの自立をめざすNPO法人「ばらん家」
人間ばらばらの個性を尊重したお家というのが施設名の由来。
農薬・化学肥料を使わずにつくったサトウキビを、昔ながらのこだわりの製法で黒糖にしています。
場所:熊本県芦北町

 

黒糖3

 

黒糖スイーツ_mini (1)

頭石湧水2

2018.07.03

モンブランフジヤでお菓子に使う水は、水俣頭石(かぐめいし)地区の山頂にある、地域で「長寿の水」と呼ばれる岩清水です。これをスタッフ自ら汲みに行っています。 パ・・・(続きを読む)