2018.07.03
鮮度へのこだわり
箱を開けた時に、香りが漂う理由
モンブランフジヤでは、焼菓子の鮮度にこだわり、つくりたてのおいしさをお届けしたいと考えています。そのため、焼菓子などに脱酸素剤を一切使用していません。
脱酸素剤はとても便利なものですが、開封した時に生じる匂いが気になることと、密閉して空気を抜くことで日持ちがする分、時間がたつとお菓子が乾燥や老化してしまい、美味しさが変化してしまうからです。
つくりたてをお届けするため、こまめに焼いたり、急速冷凍などを活用し、出すたびに包んで販売するという工夫をしています。また、鮮度を大切にしているため、賞味期限は短めに設定しています。
当店の焼き菓子は密閉しないため、隙間から香りが漂います。
箱を開けた時のよい香りを、ぜひ楽しんでいただけたらと思います。
モンブランフジヤ 焼き菓子詰め合わせ