2018.07.03
パッションフルーツ
香りもパッション！
田舎工房〜農家のおやつ 濱崎さんが農薬を使わずにつくっています。
フレッシュのパッションフルーツは、香りがすばらしく、希少な果肉を裏ごし、さらに種をシロップで炊いてピューレにし、様々なケーキに使っています。
場所：熊本県芦北町
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2018.07.03
栗
無農薬の栗を、むき栗にし、フジヤロールなどに使っています。 マロンパイに使う栗は、県産の栗を渋川煮まで委託加工してもらっています。 収穫場所：水俣市頭石など・・・（続きを読む）