モンブランフジヤ

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モンブランフジヤ
〒867-0043 熊本県水俣市大黒町1丁目3−10
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2018.07.03

マンゴー

とろりとあま~い完熟マンゴー

モンブランフジヤの素材-マンゴー

モンブランフジヤでは、滝下さんのマンゴーを取り扱っています。

 

滝下さんのマンゴーは、使用する農薬は極力少なく、花が咲いたあとは、殆ど農薬を使いません。通常の栽培方法より葉を多く残し、光合成が出来るようにして養分が実にいくようにします。
木の上で熟成させた完熟マンゴーは、自然にちぎれるまで収穫しません。

 

広いハウス内で低く育てた木に沢山の日があたるように、その上に沢山のマンゴーを吊り下げて育てています。
パイオニア精神にあふれる滝下さんは、16年前から独学でマンゴー栽培を始め、低い木のスタイルになったのはここ4〜5年の事です。
マンゴーの栽培は難しく、同業者がどんどん撤退していく中、独自のスタイルで栽培を確立させてきました。ハウス内の温度調節や日照の状態も細やかに管理され、農繁期は早朝から深夜まで作業に及びます。

 

特有のクセが無く、とろける口溶けに驚く程の甘さがあり、美しい色合いです。関東の百貨店でも取り扱いがある人気のマンゴーです。

 

場所:水俣市袋・出水 滝下果樹園

 

 

モンブランフジヤの素材-マンゴー

 

モンブランフジヤの素材-マンゴー

 

モンブランフジヤの素材-マンゴー

DariKのカカオ豆

2018.07.03

チョコレート

モンブランフジヤで、一部の商品に使用しているチョコレートは、京都に店舗を構えるDari K(ダリケー)のものです。     Dar・・・(続きを読む)