2018.07.03
栗
オリジナルロールに地栗を
無農薬の栗を、むき栗にし、フジヤロールなどに使っています。
マロンパイに使う栗は、県産の栗を渋川煮まで委託加工してもらっています。
収穫場所：水俣市頭石など
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2018.07.03
きなこ
新規就農の吉田夫妻が作る無農薬・無化学肥料の大豆を、きなこに加工しています。 芳ばしい豊かな香りのきなこは乳製品、洋菓子との相性も抜群です。 場所：水俣市越・・・（続きを読む）