2018.07.03
栗
オリジナルロールに地栗を
無農薬の栗を、むき栗にし、フジヤロールなどに使っています。
マロンパイに使う栗は、県産の栗を渋川煮まで委託加工してもらっています。
収穫場所：水俣市頭石など
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2018.07.03
お茶
水俣市の山間部で、肥料や農薬を一切使わずにつくられた、希少な緑茶、紅茶、ほうじ茶のパウダーを、「お茶テリーヌ」、「ちゃこれ」、「稔」などに使っています。 場所・・・（続きを読む）